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是。肉夾饃這個名字其實是由肉夾於饃而得來,而不是肉餅夾着饃。肉夾饃是由兩面炸至金黃的麪餅夾着鮮嫩美味的肉餅。陝西西安的肉夾饃是眾多肉夾饃的發源地。但陝西還有很多其他美食,如夏季的熱銷產品涼皮,清脆清爽;有着豐厚陝西風味的臊子面;還有極具特色的蘸水面,蘸水面的麪條寬度是一般寬面面寬的兩倍,並且一碗中只有一根麪條。蘸水面是由面蘸着醬料吃而得名,也因此極具特色;家喻户曉的羊肉泡饃也是陝西的美食。
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