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主料
輔料
具體步驟
1. 將鴨血豆腐切片或者切2釐米邊長的小方塊;嫩姜切絲,泡椒切碎;青葱切葱花備用。
2. 炒鍋至於大火上,下植物油燒至9成熱,下泡椒、薑絲和豆瓣醬爆香;再下鴨血豆腐過油爆炒;最後下鹽和味精調味,快炒2分鐘即成。
3. 出鍋裝盤撒上葱花即刻上桌。
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