主料
粉絲 :200鴨血 :250
鴨腸 :100
鴨心 :100
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
生菜 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
油豆泡 :適量
具體步驟
1.食材準備好
2.鍋內放油,放入葱炒香
3.放入鴨血翻炒
4.加入一大碗清水煮開
5.粉絲用清水泡軟
6.水開後加入鴨腸鴨心
7.加入粉絲煮軟
8.加入切好的油豆泡
9.加入生菜
10.調入鹽和雞精,撒胡椒粉
11.出鍋,撒葱花,可加入辣椒油
1.粉絲事先用清水泡洗一下,不要用熱水。2.鴨雜可以按自己的喜好選擇,我喜歡鴨心和鴨腸,所以至選用了這兩樣。