主料
鵪鶉蛋 ：500輔料
花椒大料 ：10啤酒 ：250ml
糖 ：100ml
鹽 ：10
老抽 ：10ml
1.將鵪鶉蛋洗淨。
2.鍋中加清水，加入蛋，啤酒
3.加入適量的鹽，要提前加，後加不容易入味。
4.將所有調料都加入，湯燒開，煮十分鐘後用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分鐘後關火。
煮好的蛋不吃的不用取出，泡兩天味道更佳。
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美味的鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單
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