胖魚頭湯是一道很美味、營養價值很高的湯品呢。魚頭湯由於其味道之鮮美、口感之美妙，多為吃貨們所喜愛。胖魚頭湯的主要食材是魚頭，做出來的胖魚頭湯也是非常美味可口，老少皆宜呢。這道湯真的很值得一試，大家可以在家裏自己試一試哦。
主料
胖魚頭 ：500輔料
姜 ：適量葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.準備好食材，淨料
2.魚肉切塊，葱、姜切段
3.鍋入少許油，煸香葱姜，倒入魚，煸炒
4.調入料酒、加入水，蓋上鍋蓋，煮7分鐘，熟至湯白
5.調入鹽、雞粉、胡椒粉，起鍋裝碗，香菜點綴即可
魚頭不能切塊，魚必須先下鍋煸炒，湯汁更白才更美味
