尖椒炒望潮是我們家經常做的家常菜了，也是我的拿手菜了，上次回老家過節做了好幾個拿手菜，唯獨這道尖椒炒望潮吃得乾乾淨淨的，個個都説好好吃，脆脆的，他們還誇我煮菜煮得好，其實做法很簡單，平常不怎麼做菜的也能掌控得很好，可以試試。
主料
望潮 ：475尖椒 ：170
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
薑片 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.食材：望潮（已洗淨）、尖椒（已清洗切開）、薑片
2.燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的望潮。
3.接着，擱入薑片，加適量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然後，加適量的老抽。
6.加適量的白糖。
7.加適量的鹽。
8.調味煮開。
9.最後，煮至湯汁差不多時，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟，即成。
家常菜，隨意做。
