主料
臘肉(要有肥有瘦那種,不然很柴!) :適量糯米 :適量
輔料
豌豆 :適量新鮮玉米(別買罐頭了,又貴,而且太甜不適合這個臘肉飯哦) :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.糯米洗淨,泡泡(等下軟糯糯的保證,大概一小時吧)
2.臘肉切小丁丁,剝玉米粒粒
3.鍋中小少許少許油潤鍋,(等下臘肉還出油,少放油!)。下臘肉炒到肥肉部分透亮,然後下豌豆,玉米粒粒一起炒炒。
4.把泡好瀝乾的米也放鍋裏一起炒炒,(這樣比較香,等下也容易熟)。 放鹽,雞精
5.把鍋裏一切轉戰電飯煲,加水,剛好沒過米就行。
6.煮好就開吃吧,很容易啊~~