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水開後15分鐘。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下花蟹的外殼有沒有變成紅色,變成紅色就證明蒸熟了。華夏在蒸之前可以用料酒適當的醃製一段時間,這樣蒸出來的花蟹吃起來的味道會更好,蒸好的花蟹吃不完可以晾涼之後保存在冰箱的冷凍室。
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