河螃蟹蒸多少時間

15-20分鐘。螃蟹種類很多，其製作方法也有所不同。最常見的是大閘蟹，蒸熟後便可直接吃；沙蟹個頭小體內泥沙較多，拿回家先用清水養一天，排除體內泥沙，一般做成蟹醬吃；白蟹用來煮湯最合適，味道十分鮮美；石蟹外殼堅硬，適合清蒸或水煮。