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1、魚頭剁成大塊,下鹽和薑絲略醃一會。
2、坐鍋燒水。
3、水開後帶薑絲一起下魚頭,和豬肉末。
4、再次開鍋後撇去浮沫。
5、下洗淨的花蛤。
6、下一小勺豬油。
7、等到花蛤全部殼張開。
8、下米飯。
9、開鍋後關火,撒香葱,下鹽調味。
這個魚頭粥不適合太小的小朋友食用,魚頭剁的時候裏面的碎骨太多了~~~~
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