肉皮凍算是一道極具特色的菜餚,是很多人都非常喜歡的特色美食,想知道美味的肉皮凍怎麼做,就和小編一起來看看吧。
主料
豬皮凍 :1條輔料
蒜頭 :4個鹽 :適量
辣椒 :1個
薑片 :2片
醬油 :適量
香菜 :2根
葱 :2根
香醋 :20g
詳細步驟:
第一步
切好的薑片和皮凍放入水中焯水
第二步
把豬皮上多餘的豬糕刮乾淨
第三步
把豬皮切成絲
第四步
蒜切碎
第五步
辣椒切碎
第六步
往鍋裏加油燒開
第七步
把蒜頭辣椒放進去爆炒
第八步
加水
第九步
放切好的豬皮進去
第十步
加醬油,加鹽,加糖煮20分鐘
第十一步
關火倒進保鮮盒,放進冰箱冰一個晚上
第十二步
倒出,切開淋點醬油,放上葱花和辣椒