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熱水下鍋。等到水燒沸騰時開始煮麪條,可適當放一些涼水,在煮麪條的過程中要用筷子攪拌,否則容易引起粘連,等到水再一次沸騰時就可以撈出麪條了,直接撈入冷水中,浸泡3到4分鐘的時間,這樣煮出來的麪條口感非常好,吃起來也比較勁道。
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