糖醋排骨什麼時候放醋

出鍋前。糖醋排骨是一道家常菜，口感酸酸甜甜。在排骨下鍋前加一次醋，燒熟就出鍋，但還需要注意的是，出鍋前還要加一次醋，這樣才能保證酸味，因爲醋經過高溫之後，早就揮發掉了很大一部分，出鍋前再加一點醋，這樣烹飪出來的糖醋排骨，醋味才更濃。