糖醋排骨放什麼糖

冰糖、白糖。製作糖醋排骨，使用的冰糖或白糖，可以根據口味酌情添加。糖醋排骨是特色傳統名菜，成品後色澤紅亮，口感酸甜適中，製作的主要食材爲排骨，輔料包括大蒜、澱粉、食用鹽、白糖、香醋、味精、醬油等。製作糖醋排骨，需要選擇新鮮的排骨，做出來的糖醋排骨口感會更好。