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出鍋前。製作糖醋排骨使用的食醋和白糖,可以根據口味酌情添加。做好後的糖醋排骨,需要儘快食用,以免影響口感。糖醋排骨是家常菜,成品後色澤紅亮,口感酸甜。糖醋排骨製作的主要材料爲排骨,輔料包括生薑、澱粉、食用油、食用鹽、白砂糖、蔥段等。
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