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是樊風祥父子創於1925年的,陝西肉夾饃是戰國時期秦國滅韓國後傳進長安城的。肉夾饃是陝西西安有名的特色美食,在燉肉的時候首先要把五花肉洗乾淨後焯水,然後再熬糖色後加水,把糖色水倒入砂鍋內放五花肉塊,再放入適量的香料,用中小火慢燉一個半小時即可。
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