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鉢仔糕的做法 【地方小吃】鉢仔糕 鉢仔糕怎麼做
02-28
食材明細主料紅豆(適量)粘米粉(適量)片糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鉢仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備...
牛肉乾的做法 可口小吃牛肉乾 牛肉乾怎麼做
02-28
食材明細主料牛肉(500克)輔料姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣椒幹(適量)糖(適量)紅酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉切成粗條放進沸水中小煮一會去血水,撈起...
薄餅的做法 廈門小吃-薄餅 薄餅怎麼做
02-27
食材明細主料包菜(1顆)胡蘿蔔(1個)瘦肉(100克)豆乾(2塊)海蠣(200克)茭白筍(3根)荷蘭豆(100克)春捲皮(500克)輔料芹菜(50克)青蒜(50克)配料鹽(少許)甜辣醬(少許)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄餅的做法步驟1、包菜、胡蘿蔔、荷蘭豆切絲2、...
泡椒翅尖的做法 看比賽不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】 泡椒翅尖怎麼做
02-26
“時處四年一度的奧運會,雖不能像08奧運一樣到現場觀戰,但也減少不了咱看比賽的熱情。上週末我和領導就窩在家裏看了兩天比賽,看比賽怎能少了零嘴呢?做了這道泡椒滷小吃,邊吃雞翅尖,邊看比賽,再來一聽冰爽的啤酒,這日子真是爽...
炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做
02-29
“老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食,深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據說,馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩...
蚵仔煎的做法 閩南小吃-蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做
02-27
食材明細主料海蠣(250克)輔料姜(兩片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)雞蛋(2個)水(適量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨,青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻,...
芋頭豆沙糕的做法 饞嘴小吃---芋頭豆沙糕 芋頭豆沙糕怎麼做
02-28
“芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋冬滋補素食一寶。芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。這款芋泥糕,入口軟糯清甜,...
碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎麼做
02-26
“碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」),加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時通常加...
海城餡餅的做法 饞嘴小吃---海城餡餅 海城餡餅怎麼做
02-29
“海城餡餅是瀋陽的一道風味小吃。餡餅成品成圓色黃,皮面脆韌,餡心鮮美,鮮味四溢。”食材明細主料麪粉(300克)牛肉(150克)輔料芹菜(100克)大蔥(20克)配料鹽(適量)糖(3克)白酒(3克)五香粉(2克)胡椒粉(1克)姜粉(3克)花椒粉(2克)老抽(5克)生抽(15克)雞...
西葫蘆卷的做法 【西葫蘆卷】---從小吃到大的菜卷 西葫蘆卷怎麼做
02-26
“西葫蘆卷是我從小就愛吃的食物,直到現在也沒改變習慣,把它當作早餐,隔三差五就要吃上一頓。蒸出來的菜卷少油、清淡,對健康也極爲有利。還可以用來糊弄不愛吃菜的孩子。”食材明細主料西葫蘆(600克)麪粉(300克)酵母(3克)溫水...
鐵板魷魚的做法 簡單2步打造夜市經典小吃——鐵板魷魚 鐵板魷魚怎麼做
02-27
“特別喜歡逛夜市喜歡那濃濃的市井味道當然更喜歡各式各樣的小吃特別喜歡的就是鐵板魷魚離很遠聞到濃濃的醬香混合着鮮美的魷魚味道就走不動啦不過夜市的東西雖說好吃但是衛生問題實在是讓人憂心在家琢磨琢磨這些小吃...
麻豆腐的做法 京味小吃:麻豆腐 麻豆腐怎麼做
03-01
“麻豆腐是北京的特產,他處皆無。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿,是正品,用來做澱粉;頂稀的成了汁兒,即是豆汁;中間一層稠糊...
蚵仔麪線 蚵仔麪線怎麼做 - 蚵仔麪線的做法 臺灣名小吃
02-27
“這是一道臺灣有名的小吃蚵仔麪線口感滑滑的非常營養美味”食材明細主料面線(因人份定)輔料滷大腸(適量)新鮮生耗(適量)配料生粉(適量)辣椒(適量)蒜茉(適量)香菜(適量)醬油(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蚵仔麪線的...
紫薯酸奶的做法 簡易美味小吃----紫薯酸奶 紫薯酸奶怎麼做
02-27
“紫薯營養價值高,直接蒸熟吃口感較幹,加上酸奶,味道美極了。。。”食材明細主料紫薯(160克)酸奶(200克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯酸奶的做法步驟1、紫薯一個2、紫薯洗淨,蒸熟3、將蒸熟的紫薯,切成0.8立方厘米左右...
天婦羅的做法 饞嘴小吃---天婦羅 天婦羅怎麼做
02-28
“天婦羅是一道日式料理。把海鮮或者蔬菜掛入麪粉炸至金黃香脆,蘸上醬油和蘿蔔拌均勻的調料汁食用。是在家小酌或者當成小吃來食用的一種很不錯的美味。”食材明細主料大蝦(10個)麪粉(150克)輔料芹菜葉(適量)蛋黃(1個)配料吉士...
餈耙的做法 清明小吃——餈耙 餈耙怎麼做
02-28
食材明細主料藤草糯米粉(適量)輔料花生(適量)豬肉(適量)蘿蔔乾(適量)配料糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餈耙的做法步驟1、材料。2、把藤草剁碎。要葉不要梗。3、鍋裏放水,藤草和糖一起煮十分鐘。4、把煮好的藤草糖水...
煮毛豆的做法 煮毛豆-夏日的經典小吃 煮毛豆怎麼做
02-27
“夏季吃煮毛豆是一件從小就歡喜的事情,看電視、吹風扇、吃煮毛豆,現在也很幸福。煮毛豆雖然簡單,但是還是有一些可以改良簡化的環節。另外值得一提的是毛豆是高能量蔬菜,不能吃太多。生的毛豆放在冰箱裏冷藏可以儲存幾天...
芹菜葉煎餅的做法 健康小吃----芹菜葉煎餅 芹菜葉煎餅怎麼做
02-28
食材明細主料芹菜葉(100克)麪粉(200克)輔料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥(3克)姜(3克)辣椒粉(10克)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉煎餅的做法步驟1、將芹菜葉清洗乾淨,放入滾水鍋中,焯一下。2、撈出,過涼,擠幹水分,...
門掛子的做法 臨沂小吃--門掛子 門掛子怎麼做
02-29
“門掛子在臨沂是很常見的麪食,因形似過去老式大門上掛鎖的東西而得名,一面鬆軟,一面香脆,微泛油光,像油煎的花捲,只不過形狀是U型形。農村門上的門掛子差不多故名"門掛子"。門掛子可以稍微加點餡,但不能多,也可以加花椒粉...
黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做
02-28
食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精鹽(少許)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麪粉中。2、攪拌均勻,用溫牛...
陝西的傳統麪食小吃扯麪 翡翠肉醬扯麪怎麼做 - 翡翠肉醬扯麪的做法 【翡翠肉醬扯麪】------
02-27
食材明細主料麪粉(200克)青菜汁(125克)食用油(1小勺)鹽(1小勺)肉醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠肉醬扯麪的做法步驟1、青菜洗淨,瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麪粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜...
監利湯豆皮的做法 湖北地方小吃——監利湯豆皮 監利湯豆皮怎麼做
02-28
“一道純手工打造的美味小吃——一說到豆皮,許多人也許會第一個想到武漢的三鮮豆皮,但在我的家鄉監利,卻有別樣風味的豆皮,而且真正是用黃豆做的哦。小時候,一碗煮好的豆皮,或許是一頓鮮美的早餐,也或許是不想吃飯時墊巴肚子...
小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做
02-29
“這幾天天氣太熱.熱得人連吃飯的慾望都沒有.每天只想喝涼水.但是涼水喝多了肚子還是餓得嘛.想到吃的老殼就開始想方設法了.先教大家做兩樣最最方便又好做的夏日小吃.真誠的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出來給...
糯米圓子的做法 老家小吃-糯米圓子 糯米圓子怎麼做
03-02
“快過年了,更懷念老家的味道。”食材明細主料老豆腐(一塊)夾心肉肉(一斤)糯米(一斤)輔料蔥(若干)姜(一塊)蒜(一個)配料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)雨露(適量)五香粉(適量)山芋粉(適量)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米圓子的做...
微波蜂蜜開口慄的做法 秋冬街邊小吃家裏做【微波蜂蜜開口慄】 微波蜂蜜開口慄怎麼做
02-28
“總想着在家能做就好了,這樣想吃多少就做多少!不用一次吃那麼多,呵呵。市場有買生栗子的,大部分人買回去都是水煮來吃。但似乎沒有糖炒的香,看過君子用烤箱來烤的不錯,但挺麻煩,時間還長。有沒有更好的更方便的辦法呢!第一想...
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