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川味臘肉怎麼做好吃的知識大全
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川味臘肉的做法 熏製正宗川味臘肉! 川味臘肉怎麼做
02-29
“十分懷念去年買表嫂家的糧食豬兒肉自己做的臘肉!今年準備多做些,順便給大家分享下正宗的川味臘肉的具體熏製方法!不方便自己製作又想解饞的話,可以早點告訴我,我可以幫您做哦!”食材明細主料食鹽(適量)豬兒肉(適量)輔料廢報紙...
川味臘肉的做法 自制川味臘肉——抵擋不住的過年美食 川味臘肉怎麼做
02-26
“製作香腸、臘肉一定要記住配料的比例:5千克豬肉需要150克鹽、150克雞精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明細主料豬肉(5千克)輔料鹽(150克)味精(150克)雞精(150克)花椒粉(20克)胡椒粉(20克)冰糖粉(150克...
川味臘肉酒米飯~美味健康怎麼做好吃又簡單
08-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘川味臘肉酒米飯主要用到的食材是豌豆米還有臘肉丁,豌豆米含有豐富的植物蛋白有助於人們增強免疫力以及抵抗力,對人們的身體真的是非常棒的呢,臘肉的滋味...
自制四川臘肉 - 四川臘肉
02-28
食材明細主料豬肉(一公斤)輔料桔皮(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)白酒(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下,摸勻2、鍋裏放入鹽,花椒,八角炒香,鹽炒黃3、把用酒擦過...
四川臘肉怎麼洗
10-25
將臘肉先用刷子刷去表面的灰塵,然後將臘肉放在火上烤,注意要烤帶皮的一面,直到烤出油爲止,用刀子將臘肉上烤糊的部分刮下,放入熱水中浸泡20分鐘左右,再用刀子刮一遍,最後再將臘肉放在開水中煮10到20分鐘左右即可開始烹飪。...
鮮香的川味臘肉酒米飯怎麼做好吃又簡單
05-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘川味臘肉酒米飯是一道獨具地方特色的一道米飯,裏面既有米飯也有菜,所謂的臘肉米飯屬於四川地方特色小菜,用的燻蒸過得臘肉切成丁和着豌豆米以及一些食材...
四川臘肉怎麼做 - 四川臘肉的做法
12-27
“臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,在中國有悠久的歷史。夏朝時人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘,因而十二月叫臘月。臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。臘肉著名的品種有廣式...
美味的四川紅豆臘肉糉怎麼做好吃又簡單
09-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘四川紅豆臘肉糉是一道端午節的美食,端午節我們的習俗就是包糉子,我家當然也是不例外,平時包糉子用的都是五花肉加綠豆花生,感覺還不錯。這次剛好有臘肉,想...
川味臘肉怎麼做好吃又簡單
11-05
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料後臀尖十斤:適量輔料鹽:適量料酒:適量五香粉:適量具體步驟1.優質的鮮2.醃製一天後肉,夏天放冰箱冷藏室醃兩到三天。3.薰了一天的肉還沒好。4.柴火一定...
川味臘八粥怎麼做 - 川味臘八粥的做法
02-23
“家鄉的臘八粥很簡單,用臘肉和冬寒菜做成,雖然簡單,但卻是一種不能忘懷的味道,因爲每每吃到它都會想起過世的奶奶,以及和奶奶一起生活的日子。”食材明細主料珍珠米(適量)輔料臘肉(適量)冬寒菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味...
四川臘肉炒青椒怎麼做 - 四川臘肉炒青椒的做法
12-27
食材明細主料四川臘肉(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟,晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、蔥和姜改刀備用。4、青...
四川吃臘肉怎麼吃
06-19
直接蒸食,爆炒或者製作煲仔飯食用。臘肉是四川的特色食材,是將豬肉經過醃製、煙燻等多道工序製作而成的。臘肉是四川人最喜愛的食物,可以儲存較長的時間,而且經過煙燻後,臘肉帶有一股煙燻香味,味道極佳。...
西芹炒川味臘腸怎麼做 - 西芹炒川味臘腸的做法
01-03
“純粹吃莖的西芹,冰箱裏煮好的臘腸,一起來炒成一鍋。西芹最外層的莖往往有較粗的筋,會影響西芹的脆嫩口感,嚼着也費勁。在處理西芹的時候,喜歡將它們一根根撕去。這筋撕起來倒也挺容易,就是有點費時,完事兒以後有一種終於弄...
川香風味家常臘肉怎麼做 - 川香風味家常臘肉的做法
01-13
“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉(500g)青椒(200g)輔料醬油(2勺)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的,臘肉和配菜原材料準備完畢;然後臘肉燒皮後洗淨!放鍋里加水煮熟,撈起切片...
臘肉是過年的好味道 - 四川臘肉怎麼吃
02-28
臘味葷菜,粵菜中臘味菜可能是臘腸。但是在湘菜,川菜中臘味一定指的有臘腸。四川臘腸是很出名的,是一種將豬肉醃製,然後煙燻晾曬的一個過程,就做成了臘肉。臘肉味道很香,易儲存,因爲它的美味而受全國人民的喜愛。那麼臘肉怎麼...
川味臘肉酒米飯~獨特滋味怎麼做好吃又簡單
05-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘川味臘肉酒米飯是一道製作十分簡單的菜餚,非常適合晚上的時候做給家人們嚐嚐的呢,主要用到的食材是臘肉還有豌豆米,含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫...
青椒炒四川臘肉怎麼做 - 青椒炒四川臘肉的做法
12-27
食材明細主料四川臘肉(適量)青椒(適量)剁椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料澱粉水(適量)油(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗,再用溫水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝...
川味臘腸燜筍怎麼做 - 川味臘腸燜筍的做法
02-26
“現在這個季節菜場多了很多鮮筍,一直以來我對筍、菇類、木耳都沒有抵抗力,就買2顆回來做菜!臘腸是公公自己做的,公公是四川人,做的是麻辣味的,用的也是當地的土豬肉,味道真的是好極了,過年去四川的時候,他們的吃法和我們有很...
炒臘肉的做法 川味 炒臘肉怎麼做
01-08
“四川人過年的必備菜”食材明細主料臘肉(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒臘肉的做法步驟1、準備好材料,臘肉2、蒜苗,切段3、將臘肉洗淨煮15分鐘4、臘肉切片5、放入鍋裏炒6、起鍋小竅...
四川臘肉的做法 祕製家庭版四川臘肉 四川臘肉怎麼做
02-26
“四川臘肉以其色澤金黃,鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的,那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉(十斤(鮮豬肉或二刀坐蹲肉))輔料醃製鹽(150克)...
美味的四川臘肉包怎麼做好吃又簡單
06-04
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時時代在不斷的更替,人類在不斷進步,美食也越來越美味,人們竟要吃得好也要味道美,看,來一碗美味的四川臘肉包吧,是不是看起來就非常有食慾呢?你可以自己在家裏試...
川味臘腸炒飯怎麼做 - 川味臘腸炒飯的做法
01-11
“川味臘腸炒飯是非常美味可口的一道美食,香辣可口,家人都非常愛吃。”食材明細主料川味臘腸(100克)雞蛋(3個)蒜頭(2瓣)香蔥(1棵)米飯(適量)輔料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味臘腸炒飯的做法步驟1、臘腸用開水燙...
四川臘肉花椒糉的做法 臻鮮·四川臘肉花椒糉 四川臘肉花椒糉怎麼做
12-28
“去外地上了大學,才發現好像只有四川的糉子有花椒。今天教大家做一個,放心,一點都不黑暗料理哈!祝大家端午安康!”食材明細主料臘肉(適量)糯米(適量)輔料芽菜(適量)麻豆(適量)調料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗...
四川臘肉怎麼做好吃又簡單
11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬肉:5000輔料精鹽:200五香粉:30料酒:100白糖:50松柏未:500具體步驟1.1.選用鮮豬肉,切成30釐米長、5釐米寬、重500克左右的肉條,然後用竹籤在肉上扎滿小眼,...
川味臘腸的做法 四川麻辣香腸 川味臘腸怎麼做
01-13
“一直都愛吃媽媽做的香腸,每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸,五香的、麻辣的、廣式的,不過後來就只做麻辣口味的,因爲全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段,香噴噴、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直...
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