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“馬鮫魚沒什麼刺,做這種炒飯最好了~”
1、鍋內熱油,放入姜蒜爆香。
2、把魚肉和豬肉的肉糜攪拌好放進去翻炒。
3、以免粘鍋,快遞翻炒,炒均勻。
4、炒到肉的顏色變白加入鹽,雞精,白糖,生抽,蠔油繼續翻炒。
5、調味料拌勻以後加入之前煲熟的米飯進去翻炒。
6、繼續翻炒,這時要翻炒均勻,讓米飯和魚肉混合均勻,這樣才更入味更香,怕粘鍋,中途要適當加一點點水進去,然後加之前切好的小蔥進去翻勻。
7、炒勻就可以出鍋了~香噴噴
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