每當到了端午節時，人們就會進行各種活動，像賽龍舟，插艾青等。這都是爲了 紀念偉大的愛國詩人——屈原。而在端午節，最重要最普遍最讓人高興的活動無疑是吃糉子了，糯米和糉葉的組合簡直絕配。大家對傳統糉子肯定很瞭解，而不知道大家是否聽說過元祖糉子，這是一款現代和傳統融合的糉子，在今天元祖糉子已經是大陸端午節必備的一種有名的糉子了。接下來就隨小編一起去了解一下這款非常有名的糉子吧。
一、元祖糉子是什麼
元祖糉子由國際知名公司元祖食品有限公司生產，元祖食品公司最初成立於臺北，先總部設在上海，1993年企業國際化並開始進軍整個大陸，主要生產蛋糕、月餅、中西式糕點。
元祖糉子又稱元祖龍糉，因爲其製作工藝複雜，儲存方式獨特，被譽爲“會呼吸的糉子”。使用天然無污染的富硒糉葉、有名的天荷牌糯米、優質的大米、上等肉品、野生的菌菇、粒大飽滿的乾貝以及臺灣風味的醬料，使用臺灣工藝用時60天精製而成，再在零下18攝氏度的環境儲存，其包裝袋採用非真空包裝，這樣保持了糉子的原始口感。
元祖糉子的口味和造型也是非常多，符合不同人羣的喜好。其製作原材料全部是純天然野生的營養食材搭配五穀雜糧，因此元祖糉子也具有非常高的營養價值。因爲其外觀造型精緻、口感極佳、又極具營養價值，元祖糉子今天的端午節中無論是自己品嚐還是作爲禮品贈予他人都是最佳選擇之一。
二、元祖糉子在家制作怎麼做好吃
元祖糉子最早源於臺灣的媽媽糉，意爲每到端午節出門在外的遊子都要回家吃由媽媽親手製作的糉子，所以我們在家也是可以自己製作的。下面就由小編給大家講解吧!
需要注意的是：
1.糉葉在選購時要買顏色較深綠的，買回來要清洗乾淨。
2.三包米煮的時間要儘量短一些，因爲還有二次蒸煮的過程，第一次蒸煮的時間短一些，以防第二次蒸煮時三包米變得過軟，影響口感。
3.蘿蔔、栗子、香菇需要泡水，泡完水後一定要擠幹裏面的水，如果殘留水會使三包米泡脹，蒸出來的味道就會差很多。
4.最後加糖的時候可以根據個人口感決定糖的量，畢竟對於愛吃甜食的人來說，如果糖放到不夠，糉子材料再豐富也會影響口感。
5.由於糉子餡由很多材料組成，所以難免會串味，所以主要的三寶米、素肉鬆要放的多一些，其它看情況放的少一點或者也可以不放。
6.最後蒸的時間可以長一些，可以使三寶米更加糯香，可以根據個人喜好來決定糉子的軟硬。
以上便是本文的全部內容了，元祖糉子是什麼?元祖糉子在家制作怎麼做纔好吃?看完之後相信你已經對元祖糉子有了一定的瞭解，不過說歸說，想要一品元祖糉子的美味，就趕快去購買一盒元祖糉子或者按照小編給出的的做法在家自己製作吧!
