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椰汁三色糕的做法 印尼特色糕點--椰汁三色糕(也稱爲娘惹糕) 椰汁三色糕怎麼做
03-01
“每年過年,家裏都會做這個印尼特色糕點--椰汁三色糕(我父母是印尼歸僑),媽媽在的時候只是看到過她做,自己並未親自動過手。現在媽媽不在了,挺懷念她做的椰汁三色糕,於是就跟老爸一起試試做了,結果還真的成功了,只是要挺有耐心...
番茄火腿炒年糕的做法 【鴻運當頭】——番茄火腿炒年糕 番茄火腿炒年糕怎麼做
03-01
“鴻運當頭嗎,第一反應就是炒年糕,炒年糕是過年一道寓意很好的菜。紅紅火火的辣味番茄火腿澆在雪白的年糕上,這不就是鴻運當頭嗎~也祝所有愛我的朋友們鴻運當頭!廢話不多說,上圖!”食材明細主料年糕(半袋)番茄(1個)輔料火腿(1根)...
微波香蕉派怎麼做 - 微波香蕉派的做法
03-01
“總想做派,就是懶,不想自己和麪,嫌麻煩。元旦到家樂福購物,看見有印度飛餅,於是買了一袋,用微波爐做了這款香蕉派。其實一張餅可以做幾個香蕉派的。呵呵,又偷懶了,一張餅就做了一個派哦。香甜酥脆,真不錯!”食材明細主料印度飛...
全麥皇冠麪包怎麼做 - 全麥皇冠麪包的做法
03-01
食材明細主料全麥粉(30克)高粉(120克)雞蛋液(10克)糖(15克)鹽(3克)乾酵母(2.5克)奶粉(8克)黃油(15克)水(75ML)輔料白芝麻(適量)雞蛋液(適量)杏子醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥皇冠麪包的做法步驟1、1準備材料2、2跟一般麪包...
藍莓砂糖蛋糕卷怎麼做 - 藍莓砂糖蛋糕卷的做法
03-01
“最近用烤箱做中式麪點比較多,感覺好久沒做蛋糕系列了。剛好前兩天買來一瓶藍莓醬,派上用場了,哈~拿來做蛋糕卷好了。藍莓砂糖蛋糕卷,聽名字可能會好奇砂糖在哪裏呢,呵呵~那就仔細看製作過程吧”食材明細主料低筋麪粉(150g...
椰蓉山藥糕怎麼做 - 椰蓉山藥糕的做法
03-01
食材明細主料山藥泥(300克)輔料糯米粉(50克)椰蓉(適量)枸杞(適量)配料糖(30克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)椰蓉山藥糕的做法步驟1、山藥洗淨入蒸鍋蒸,水開後蒸7-10分鐘;蒸熟後放涼,用小刀去皮、壓碎,然後剁成泥。2、放入糖和...
布里諾鹹奶酪蛋糕怎麼做 - 布里諾鹹奶酪蛋糕的做法
03-01
“今天用它做些什麼呢!想了想,很久沒做蛋糕了,得,就是它了,順便把它消滅掉。布里是微鹹的奶酪,人家從沒用它做過蛋糕,通常是早餐配烤麪包吃的,過去我用它做過甜食,製作時,把它們和糖一融合,呵呵,更別具風味兒。好在東西也不多,烤個...
香草藍莓提子蛋糕怎麼做 - 香草藍莓提子蛋糕的做法
03-02
“大炒勺在家裏隨意製作的《香草藍莓提子小蛋糕》。”食材明細主料中筋粉(100克)玉米澱粉(20克)雞蛋(四個200克)輔料鮮牛奶(60克)黃油(15克)藍莓醬(30克)提子(30克)配料細砂糖(50克)香草精(1克)糖粉(10克)鹽(2克)君度甜酒(10克)甜味(口味)烘焙(工...
蜜豆冰蔬果糯米粥怎麼做 - 蜜豆冰蔬果糯米粥的做法
03-01
“進入二伏以後,天氣特別熱,人體流失的礦物質最多,這就需要補充更多的維生素和礦物質。各種豆類富含礦物質和維生素,適當補充一些,對我們的身體健康有極大的幫助。這款蜜豆冰製作簡單,取材容易,很適合高溫天氣食用,吃一口冰爽...
牛奶哈司怎麼做 - 牛奶哈司的做法
03-01
““哈司麪包”是一款法式的柔軟型麪包,其纖維組織細密口感相當的好。製作“哈司”不需要一滴水,全部用牛奶來合面。看似簡單,其實要求的工藝相當的高,顏色要求也要漂亮,因此,製作起來有一定的難度。有些製作得很漂亮的哈司...
糯滋滋豆沙卷怎麼做 - 糯滋滋豆沙卷的做法
03-01
食材明細主料水磨糯米粉(400克)輔料澱粉(100克)橄欖油(60克)熟白芝麻(適量)熟黑芝麻(適量)椰蓉(適量)配料白糖(100克)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯滋滋豆沙卷的做法步驟1、所用主要材料:糯米粉、澱粉、橄欖油、白糖...
火腿蔥花起司麪包怎麼做 - 火腿蔥花起司麪包的做法
03-01
“麪包店裏一般出售的火腿麪包,大都是在麪包坯上塗上蛋液沾一片很薄的火腿片,再少抹上一點點色拉醬就OK。一來肉少不解饞,二來不實惠還較貴,我這次爲大家做一款料足的《火腿蔥花起司麪包》。看看我爲了解饞把起司醬塗的厚...
豆麪糕怎麼做 - 豆麪糕的做法
03-01
“豆麪糕,俗稱驢打滾。以前在公主墳那邊的商場吃的最香,後來離的太遠,不常吃了。前段時間,看見超市有黃豆麪賣,於是又動了自己做的念頭。爲什麼說又呢,呵呵,因爲以前俺做過嘛,博客也有記錄,但沒有這次精細。畢竟俺滴水平也有提...
味增香蔥麪包怎麼做 - 味增香蔥麪包的做法
03-01
“味增香蔥麪包,帶着一些古早味,給忙碌的生活來點希望的氣息~~~”食材明細主料高粉(200g)輔料細砂糖(10g)鹽(1/8小匙)味增(20g)酵母(2g)水(85g)無鹽黃油(10g)蔥花(40g)黑胡椒粉(1/8小匙)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)味增香蔥麪包的...
榴蓮巧克力凍芝士怎麼做 - 榴蓮巧克力凍芝士的做法
03-01
“第一次吃榴蓮的時候,完全接受不了那味道,就覺得奇臭無比啊,那裏好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸說下才吃,這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。一直到現在越來越愛。。。”食材...
糯米餈的做法 新派糯米餈 糯米餈怎麼做
03-01
“小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麪食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上纔會圍着飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發着黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和...
牛奶哈司的做法 牛奶哈司--藤瓜它兄弟 牛奶哈司怎麼做
03-01
食材明細主料高粉(150克)低粉(64克)輔料酵母(5克)蛋黃(11克)黃油(18克)牛奶(139克)配料白糖(15克)鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶哈司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將所有材料混合揉至出膜。3、第一次發酵至2.5倍...
甜杏乾酪餅怎麼做 - 甜杏乾酪餅的做法
03-02
“12份量,每份熱量約2000焦耳”食材明細主料麪粉(150克)檸檬(1個(用其外皮,搓碎))發酵粉(1湯匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)雞蛋(1個)食用油(少量)輔料全脂軟乾酪(500克)雞蛋(4個)甜杏(若干(去核))奶油(200克)精糖(200克)檸檬汁(1個)糖蜜酒(1湯匙...
提子吐司怎麼做 - 提子吐司的做法
03-01
“家裏烤箱太小,做花樣小麪包一爐一爐的太麻煩!烤大面包一爐一個就夠了,切成片還挺着吃,呵呵!公司每到年底年初就太忙!好像一年的活兒都集中在了這個時間段。一天下來累得要死,沒工夫回家再打起精神來鼓搗費事的飯菜了,越簡單...
熊貓餅乾的做法 Hello Panda 無色素無模具熊貓餅乾來啦!(附超詳細過程分解圖) 熊貓餅乾怎麼做
03-01
“天氣爽朗的午後,給自己的生活放慢腳步,細細的稱量,細細的思量,一步一步有條不紊的完成一道道工序,最後隨着那誘人的香氣從烤箱飄逸到滿屋,一隻只可愛的熊貓寶寶誕生啦。”食材明細主料低筋麪粉(160克)無鹽黃油(80克)雞蛋(25克)...
香甜軟糯紅豆糕的做法 香甜軟糯“紅豆糕” 香甜軟糯紅豆糕怎麼做
03-01
“這是一款非常懷舊的紅豆糕,香甜軟糯,在我的童年記憶中,它是伴着我長大的一款小點心,我的太姥姥經常換着花樣給我做糕點吃........紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆紅豆的功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、...
香蔥培根肉鬆卷怎麼做 - 香蔥培根肉鬆卷的做法
03-01
“查了很多肉鬆卷都是用麪包的方式去做的,需要用後油法揉麪發酵,覺得太費時間了。想了想覺得裏面的麪包可以用戚風蛋糕代替,口味鬆軟更勝一籌。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3只)糖粉(20g)牛奶(60ml)黃油(40g)鹽(1/4小匙)輔料培根(1根...
麻醬紅糖吐司怎麼做 - 麻醬紅糖吐司的做法
03-01
食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)吉士粉(20克)酵母(4克)白糖(25克)鹽(4克)黃油(20克)溫水(165克)輔料黑芝麻醬(適量)薑汁紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉至完...
蔓越梅酥條怎麼做 - 蔓越梅酥條的做法
03-01
食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)全蛋(1個)輔料太古糖粉(70克)蔓越莓幹(50克)配料鹽(1/4小匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅酥條的做法步驟1、黃油要選擇無鹽的,天氣熱請放在室內進行自然融化。蔓越莓清水進行浸泡...
豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈(中種冷藏法)--甜麪包系列 豆沙花生面包圈怎麼做
03-01
食材明細主料高粉(290克)吉士粉(12克)黃油(18克)輔料水(190克)雞蛋(30克+24克)配料紅糖(30克)鹽(5克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙花生面包圈的做法步驟1、先將中種材料全總混合揉成沾手的麪糰,冷藏18小時。2、中...
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