歡迎來到醉香屋!
>
“自己做了後才知道,綠豆糕原來是黃色的”
1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上,浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度
2、兩隻手不停地揉搓綠豆,使皮和肉完全分離(此步請耐心)
3、去了殼的綠豆上鍋蒸熟
4、把熟了的綠豆壓碎,爲了更細膩,我採用了過篩
5、平底鍋內放一塊黃油,加熱融化
6、把綠豆泥放進鍋裏不斷地翻炒,分次加入白砂糖,炒至鍋鏟翻拌特別吃力就可以了
7、晾涼之後,用模具壓出形狀即可
圖文推薦
相關文章