食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五香杭椒鴨胗的做法步驟
1、鴨胗洗淨,放入開水中焯片刻,撈出,把水倒掉。
- 2、重新放入水,加少許的料酒、蔥姜,可以撒少許的鹽,一個大料、一小片的桂皮和少許的花椒,煮至鴨胗熟爛。
3、撈出鴨胗,切片備用,杭椒洗淨切小段。
4、..........
5、炒鍋熱油,蔥薑蒜爆香,下入紅尖椒爆香。
6、倒入鴨胗,翻炒,加調味料,快速爆炒。
7、最後加入杭椒翻炒片刻,淋香油就可以出鍋了。
1、鴨胗洗淨,放入開水中焯片刻,撈出,把水倒掉。
3、撈出鴨胗,切片備用,杭椒洗淨切小段。
4、..........
5、炒鍋熱油,蔥薑蒜爆香,下入紅尖椒爆香。
6、倒入鴨胗,翻炒,加調味料,快速爆炒。
7、最後加入杭椒翻炒片刻,淋香油就可以出鍋了。