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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做 - 烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做 - 烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
醉香屋
人氣:7.29K
食材明細
主料
鴨腿
(適量)
胡蘿蔔
(適量)
洋蔥
(適量)
芹菜根
(適量)
韭蔥
(適量)
輔料
鹽
(適量)
黑胡椒
(適量)
紅酒
(適量)
法式酸奶油
(適量)
糖
(適量)
墨角蘭
(適量)
百里香
(適量)
龍蒿
(適量)
香葉
(適量)
鹹鮮
(口味)
烤
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
進階
(難度)
烤鴨腿配紅酒醬汁的做法步驟
1、鴨腿洗淨擦乾。鍋中
放一
點油煎鴨腿,鴨腿表面撒鹽,煎黃後取出
2、鍋中放入切芹菜根丁,洋蔥丁,胡蘿蔔丁翻炒,隨後加入適量紅酒,百里香,龍蒿,香葉,墨角蘭一起煮
3、把鴨腿放入鍋中。
烤箱
200度烤一小時。其中要注意觀察汁水,如果太少
要加
一點紅酒進去
4、鍋取出烤箱前把鴨腿盛出,往裏再加一次紅酒,可以稍微多一點。
5、取出鍋,用濾網濾除汁水裏的東西,只留汁水。嘗一下鹹淡,加鹽和黑胡椒調味。最後加入一點法式酸奶油,醬汁就做好了
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烤鴨腿配紅酒醬汁的做法步驟
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烤鴨腿配紅酒醬汁的家常做法
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烤鴨腿配紅酒醬汁的最正宗做法
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腿配
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醬汁
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烤鴨腿配紅酒醬汁
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烤鴨腿配紅酒醬汁的做法
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烤鴨
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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做
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烤鴨腿配紅酒醬汁怎麼做好吃
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紅酒
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