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芸豆土豆燉排骨的做法 家常菜——芸豆土豆燉排骨 芸豆土豆燉排骨怎麼做
芸豆土豆燉排骨的做法 家常菜——芸豆土豆燉排骨 芸豆土豆燉排骨怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芸豆土豆燉排骨的做法步驟
1、原料:芸豆,土豆,排骨。芸豆掐頭尾去筋掰大段,土豆切塊,排骨段放冷水泡去血水。
2、熱鍋冷油放芸豆,薑片和八角。翻炒啊翻炒。
3、部分芸豆變翠綠色放排骨和鹽進去,接着翻炒啊翻炒。
4、芸豆全部炒到翠綠色就可以放兩勺東北大醬了。(沒有東北大醬用豆瓣醬)
5、大醬炒均勻放土豆進去。(炒大醬的時候要小點火,以免糊鍋)
6、添湯,和食材持平,調入少許糖。湯開後中火燉20—30分鐘。(湯開嚐嚐味道,淡了放鹽)
7、湯汁濃稠,芸豆變黃,排骨熟透。關火放少許味精。
8、裝盤!開飯!