“洋蔥1個,麪粉1杯,胡椒粉1/2茶匙,咖喱粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,牛奶1杯,雞蛋1個,油適量”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸洋蔥花的做法步驟
1、洋蔥去皮,切掉頂和底,在底部墊兩根筷子,切成花瓣狀,但不切斷。
2、將洋蔥放在水裏浸泡。
3、期間將麪粉和胡椒粉,咖喱粉,辣椒粉混合均勻。
4、將洋蔥撈出瀝乾,放在麪粉裏,拍上面粉。
5、另取一盆,放入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
6、將洋蔥放入蛋糊中,均勻裹上。
7、再拍上一層面粉。
8、放入燒熱的油鍋中炸至金黃。