“洋蔥的烹飪方式多多種,涼拌、生吃、炒、煎……我的洋蔥第101中吃法,酥炸洋蔥圈。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
酥炸洋蔥圈的做法步驟
1、準備食材:洋蔥、土雞蛋、裹炸粉、麪包糠等
2、洋蔥洗淨切圈,放鹽、胡椒粉醃製3分鐘;PS:洋蔥水出來即可
3、讓洋蔥均勻裹上裹炸粉;
4、雞蛋打散調均,均勻裹上蛋液;
5、讓佔滿蛋液的洋蔥圈均勻蘸上面包糠
6、熱鍋,倒油適量的油,油溫160度左右,放入洋蔥;
7、炸至微黃,翻轉另外一面繼續炸至金黃色;
8、出爐之後用吸油紙把多餘的油吸乾即可。