歡迎來到醉香屋!
>
1、接着在鍋中倒入適量水燒開,開火;
2、待水煮開後,將雞翅在開水中過一下即可撈出(1分鐘內);
3、然後將蔥薑蒜放入砂鍋,再放上雞翅;
4、加入鼔油雞汁(可多加)、雞精、味精、冰糖;
5、加入適量水,鼔油雞汁與水的比例最好在1:2;
6、蓋上砂鍋蓋,大火燒開,小火再燜半小時即可;
7、待小火收汁,差不多即可出鍋。
鼓油雞翅是一道正宗的具有臺灣風味的小吃,它主要由特殊的一味調料即鼓油雞汁以及其他輔料熬製而成。
圖文推薦
相關文章