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1、油麥菜洗淨、魚罐頭。
2、豆鼓魚掰碎。
3、蒜末切好。
4、鍋內放油燒熱,放入蒜末炒香。
5、倒入豆鼓魚翻炒均勻,炒出香味。
6、倒入油麥菜,翻炒一會。
7、放鹽。
8、炒勻即可關火。
9、裝盤。
10、下飯小菜,清爽美味。
油麥菜要大火快炒,不能炒的時間太長,最多2分鐘就出鍋,時間長了清脆的口感就沒有了,注意鹽要放少一點,魚罐頭是鹹的。
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