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1、準備:脆肉羅非魚腩。
2、豆鼓,姜,蒜。
3、豆鼓用少許開水泡一下。
4、然後用勺子壓碎,和姜蒜未,蠔油,糖,辣豆瓣醬,胡椒粉,生粉,油一起攪拌均勻。
5、魚腩清洗乾淨改刀切長條。
6、放入醬汁。
7、抓勻醃製一會兒。
8、然後將魚腩均勻鋪在盤中。
9、水開後放入蒸鍋中蒸熟大約蒸18分鐘,今天切的魚腩有點厚。
10、時間到了,開啟蓋子,香味撲鼻。
11、撒點蔥花即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
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