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1、豆苗洗淨備用。
2、前腿肉剁成肉沫。
3、皮蛋去殼切塊備用。
4、鍋中熱油放入肉沫翻炒一下。
5、放入皮蛋一起翻炒。
6、加入適量的開水。
7、煮開幾分鐘後少許鹽調味。
8、放入豆苗。
9、大火煮開即可。
10、成品。
11、成品。
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