過年的時候家家戶戶都會做團圓，因爲除夕的晚上有吃湯圓的習俗，而大年初一早上也要吃湯圓。好吃的團圓餡料也有很多種，那麼紅糖可以做湯圓餡嗎？一起來瞧瞧吧。
一、紅糖可以做湯圓餡嗎
可以做湯圓餡的
紅糖是可以用來做湯圓餡的，而且用紅糖做的湯圓餡還挺好吃的，尤其是平時喜歡吃甜食的人羣，應該對這種紅糖餡的湯圓情有獨鍾。而且製作紅糖餡的湯圓也不是很複雜，自己在家就可以和餡料，揉湯圓皮，做出來的紅糖湯圓味道香甜可口。
二、紅糖餡湯圓怎麼做？
1.準備紅糖和小麥
製作紅糖餡料並不是單純的只有紅糖，因爲如果只有紅糖的話，它是不能凝固在一起的，所以需要在紅糖裏面加入小麥粉。將小麥粉和紅糖混合在一起，攪拌均勻，可以適量的放入一些豬油，增加糖和小麥粉的粘合度。然後將做好的紅糖餡搓成一個個小糖球放在旁邊備用。
2.準備糯米粉
製作湯圓皮需要的是糯米粉。因爲糯米粉比較有韌性，而且做出來的湯圓比較爽滑，不會粘牙。所以一定要挑選好的糯米粉加水揉成麪糰，然後搓成條，切成小劑子，用來製作湯圓皮。
3.包湯圓
將切好的糯米小劑子先搓成圓，然後把中間漏空，把搓好的紅糖小丸子放入到糯米皮當中，然後封口。注意一定要封好，防止掉糖，最後搓成圓形即可。
4.煮湯圓
湯圓全部做好後，把它放入鍋中煮。當湯圓一個個漂浮在水上的時候，就證明湯圓以及煮熟了。撈出來就可以品嚐到香甜軟糯可口的紅糖餡料的湯圓了。
所以不要再質疑紅糖可以做湯圓餡嗎這個疑問了，答案是肯定可以做的，而且做的好會比一般餡料的湯圓更加的好吃。介紹完紅糖餡料的湯圓，不知道大家是不是已經在流口水，也想嘗一下紅糖餡的湯圓到底是什麼味道的呢？那不如親自做一下嚐嚐吧。
