做紅豆沙餡不炒可以嗎

不可以。製作紅豆沙餡料的時候是需要炒一下的。不炒的話，紅豆是不會起沙的，吃起來的口感也不會好。在製作紅豆沙餡料之前，最好可以將紅豆提前放到清水當中浸泡兩個小時左右的時間。在煮紅豆的時候需要慢慢加涼水，不要一次性將涼水全部放入，不然掌握不好，用水量導致製作紅豆沙餡料失敗。