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“我喜歡吃意式面條,但並不太喜歡放芝士粉在面上,而且我也並不喜歡拘泥於某種烹煮方式,西爲中用是我煮意麵的常用手法。”
1、開水煮麵,約五分鐘,拿起用冷水衝-下,再放開水燙一下,拿起濾幹。
2、牛油,胡椒粉拌麪。
3、蒜泥炒香,放番茄炒到出湯汁,小火煮約十五分鐘。
4、下肉碎,炒勻,下糖,鹽,味素即成。
5、麪條擺盤,淋上醬料即成。
要選熟透的番茄,煮時纔會多湯汁,煮出來的料理濃稠順囗,特別好吃。
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