草莓醬的做法 早餐的好搭檔－草莓醬 草莓醬怎麼做

“這是荔枝11年4月份做的草莓醬。草莓每年有2季，每到草莓季節時，荔枝都會做個幾次，早餐吃麪包、饅頭的時候抹上一點，很美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓醬的做法步驟

• 1、將草莓連蒂洗淨，洗的時候不要去蒂，以防營養流失。

• 2、將草莓去蒂切成四小半；

• 3、將白糖加入草莓裏，一袋糖，400G，全加進去。

• 4、將草莓和白糖拌勻：

• 5、常溫靜止2－3小時後，已經出了許多草莓汁：

• 6、開大火，將草莓煮至沸騰：

• 7、好多沫子，得用勺子一點點撇掉，一定要有耐心：

• 8、沫子去除之後的樣子：

• 9、開着蓋子熬30分鐘，期間每隔10分鐘不停地攪拌攪拌，以免糊底。30分鐘之後，接着熬，然後繼續小火熬20分鐘，前10分鐘每5分鐘攪拌攪拌，後10分鐘，一定要待在鍋旁邊，不停地攪拌，因爲這個時候特別容易糊底。

• 10、熬到後期的樣子，已經快成功了：

• 11、麼樣纔算是熬好了呢？將一滴草莓醬滴進一碗白水裏，能迅速沉底，並且不會化開，那就是熬的剛剛好。

• 12、等草莓果醬涼了之後，用乾淨的瓶子裝起來，然後放冰箱冷藏。吃早餐的時候，抹在麪包或饅頭上，享受美味的早餐吧！

小竅門

自己做的草莓醬，因爲沒有添加任何防腐劑，瓶子一定要乾淨衛生！建議每一次不要做得太多。
製作時間比較長，一定要有耐心哦！