五味俱全的紅燒魚塊怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚尾 ：半條

輔料

辣椒 ：適量
蒸魚鼓油 ：2勺
蠔油 ：1勺
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
香菜 ：1根
料酒 ：適量

具體步驟

1.先把魚塊處理乾淨，晾乾。這步忘了拍照片。

2.把油鍋燒熱，放入魚塊。

3.準備好材料

4.煎好魚塊，放入生薑，大蒜。加入蠔油，蒸魚豉油，料酒。

5.加入半碗水，煮8分鐘。

6.出鍋前加入香菜，大蒜苗，辣椒。

烹飪技巧

1:煎魚一定要把鍋燒熱，在加油。這樣才能煎出成塊的魚。2:涼乾魚塊的時候已經加過鹽，所以製作過程中就不要加鹽啦。