杏鮑菇肉醬面是一款麪食，非常好吃，這款麪食的營養成分比較高，因爲有蘑菇的加入，所以非常好吃，麪食是一款大家比較愛吃的美食，因爲做法比較簡單，口感比較好，所以愛吃的人非常的多，這款美食是晚餐時候非常好的選擇，可以嘗試一下的
主料
杏鮑菇 ：400豬肉 ：300
普通麪粉 ：500
輔料
油 ：適量蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.肉餡剁碎備用
2.杏鮑菇仔洗淨。
3.把杏鮑菇切碎
4.蔥薑蒜切細備用
5.起鍋燒油，熱鍋冷油下入瘦肉末炒至顏色發白
6.加入蔥薑蒜炒香
7.加入生抽
8.加入杏鮑菇末炒勻
9.加入大碗清水
10.煮開後改用中火煮至湯汁濃稠。加入食鹽即可。
11.自己做的手擀麪，麪糰沒有拍啦，，就是和麪的時候要稍硬些，和好後醒二十分鐘以上，再揉麪團就溫順了。把麪糰捍開成薄片，上面 撲上乾麪
12.捲起。
13.切成想要的寬度。
14.鍋裏水燒開，少加點鹽，下入麪條煮熟
15.最後把麪條盛碗裏，倒入肉醬即可
煮肉醬的時候，如果沒有煮到位湯汁不稠的話，可加少加些水澱粉
