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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,提前用溫水泡發好木耳,茭白去皮。胡蘿蔔清洗乾淨。
2.將木耳焯水。撈出放入涼水過水,撈出控水。
3.木耳掰成小朵,茭白切片。
4.胡蘿蔔切片。
5.炒鍋加入倒油,放入肉片炒制變色,加入蔥花、蒜末爆香,倒入胡蘿蔔翻炒片刻。
6.加入茭白翻炒,加入醬油、食鹽翻炒,少量加入一些清水,避免糊底。
7.最好倒入焯好的木耳,翻炒片刻即可。
8.盛碗米飯,開吃了。
烹飪技巧
無
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