簡易鹹魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
蔥花 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹹魚 ：適量
雞精 ：適量
生薑片 ：適量

具體步驟

1.鹹魚用清水泡淡後洗淨

2.豆腐

3.豆腐均勻切塊

4.鍋內倒少一些油，油溫5分熱後倒入生薑片爆香

5.倒入鹹魚翻炒均勻後倒入適量的料酒

6.同時砂鍋水燒開倒入煸炒好的鹹魚，蓋上大火煮開後轉小火10分鐘。

7.之後開啟加入豆腐後加入橄欖油

8.嘗味道後，加入鹽調味

9.加入雞精調味

10.撒上蔥花後熄火

烹飪技巧

鹹魚偏鹹，烹製過程先不要加鹽哦。