回味無窮的雞蛋麪怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹽 ：g
普通麪粉 ：g
雞蛋 ：個

輔料

青瓜 ：根
火腿 ：根

具體步驟

1.將雞蛋，水，鹽攪勻

2.再將麪粉倒入，活成硬麪團

3.用擀麪杖擀成1釐米左右的薄片，撒上面粉，疊起來切成大小適中的麪條，抖散即可

4.鍋中燒熱水，加少許鹽，下面條煮熟即可撈出，

5.青瓜削成絲，火腿切斜片

6.醬油，醋，油，辣椒醬，花生醬調成適合個人口味的酸甜醬，攪拌均勻，即可開吃

烹飪技巧

和麪要硬點，那樣麪條纔有彈性