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雞蛋本身具有豐富的蛋白質,但是隻是僅僅把蛋煮熟沒什麼又不大好吃,而且有一大股硫化氫味道,這時你就可以嘗試糟滷蛋。糟滷蛋的做法也十分簡單,而且吃起來很入味。但是要注意爲了保鮮,想要吃幾個就撥幾個,否則雞蛋殼全撥了會很容易硬化的。
主料
輔料
具體步驟
先把雞蛋洗乾淨在放入鍋燒熟
在把每一個雞蛋給敲碎不剝殼
在用牙籤把每一個雞蛋扎入幾個小孔
倒入糟滷和水,水位高於雞蛋,大火開鍋小火慢慢煮!扎孔雞蛋容易入味!
開鍋、入味!
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