主料
絲瓜 ：1條鹽 ：少許
生抽 ：少許
食用油 ：適量
大蒜 ：一個
輔料
1. 去棱的絲瓜切段，大概跟自己的拇指寬就可以了。大蒜搗成蒜蓉。記住一點要買新鮮的，嫩的絲瓜哦。
2. 絲瓜擺盤，上面撒上蒜蓉和鹽。
3. 水開後上鍋蒸7-10分鐘.
4. 起鍋後淋上生抽。再淋上燒過的熱油就完成了。
鹽和醬油不許大多，輕撒鹽和每塊絲瓜上有滴上兩滴醬油就ok了。再此是最近假醬油鬧地沸沸揚揚的，教大家一招。買時先搖晃，含黃豆的醬油產生的泡沫維持的時間較長，能接近兩分鐘。化學醬油的泡沫一般在20秒。在調料店我還搖過完全沒泡的。嚇死人了。
