老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：250

輔料

料酒 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉1塊

2.切片，用刀背橫豎拍打

3.拍好的裏脊肉加鹽，胡椒粉，料酒，用手抓勻，醃製2小時

4.準備好麪粉，雞蛋，麪包糠

5.將醃製好的肉先沾上蛋液—沾麪粉--沾蛋液--沾麪粉--沾蛋液--最後沾麪包糠

6.熱油鍋，放入沾好的肉，炸至金黃

7.出鍋

烹飪技巧

肉一定要先拍打，這樣炸出來的肉會很嫩很入味