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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜摘乾淨,洗淨切段
2.魷魚去皮,切塊
3.用油鍋先炒一下魷魚,魷魚打卷即可,成出備用
4.油鍋炒韭菜,快速翻動
5.韭菜變色馬上加入魷魚,一起翻炒,加鹽,雞精調味即可
6.擺盤食用
烹飪技巧
韭菜容易熟,也容易出湯,如果炒韭菜的時候已經出了很多湯建議把湯倒出去再放入魷魚,韭菜別炒的過火了
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