什錦泡菜是一道色香味俱全的傳統名菜，營養相當的豐富。常吃泡菜也可以幫助我們更好的吸收消化食物。而什錦泡菜不僅僅自己可以作爲一道菜，用它來做成什錦泡菜炒肉更是好吃，酸酸的泡菜加入肉絲，相互融合的口味是否已經讓你等不及了。那就快來試試看吧。
主料
什錦泡菜 ：200肉 ：300
輔料
鹽 ：少許具體步驟
肉切絲備用
切好的肉絲分別用鹽、料酒、生薑粉、白胡椒粉、澱粉醃製片刻
什錦泡菜切絲備用
鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的肉絲炒至變色
加入紅燒醬油翻炒均勻
最後放入切好的什錦泡菜絲翻炒均勻，調入少許糖和雞精即可
1、泡菜中已經有鹽啦，如果覺得味道淡酌情加入少許即可。
