小炒雞尖是一道十分美味的菜餚，我從來沒有見過這樣的做法，做出來的菜餚十分的大膽，不僅外表十分的獨特更恰當，味道也十分的不錯的呢營養也能夠充分的保留，這道菜這樣的做法，手法十分的簡單快捷，說到這，您是否心動了呢，那便行動起來嘗試一下這道菜吧。
主料
雞尖 ：200輔料
油 ：10具體步驟
1. 準備好所有需要的調料，雞翅買回來之後化凍，去血水
2. 把雞翅剁成小塊，調入一湯匙蠔油、一湯匙醬油醃製5分鐘以上
3. 將一半青椒切成圓圈狀，另一半和小米辣斜切成段。
4. 香蔥洗淨後切段，大蒜和生薑切成粒狀。
. 啤酒準備後備用
鍋裏上油，油熱後放入雞翅煸炒
待雞翅水吐完，並出油時放入切好的大蒜末和薑末繼續炒出香味
再放入切好的圓圈圈辣椒
調入一湯匙蠔油
再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。
倒進啤酒，以大火直接快燒。
待鍋裏水汁收干時，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變豔。
放入香蔥，推勻，關火即成。
