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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜摘乾淨老葉子,在水裏漂洗乾淨後
2.切成寸段
3.雞蛋磕進大碗裏,加鹽,料酒攪拌均勻
4.熱油鍋,倒入攪拌好的雞蛋
5.用鏟子鏟散後盛起待用
6.另起鍋,熱油鍋,放進韭菜段
7.中火炒8分熟的時候,放鹽
8.再倒入炒好的雞蛋
9.翻炒均勻就可以出鍋啦
10.裝盤,可以開吃了~
烹飪技巧
炒雞蛋時倒入料酒去腥
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