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主料
輔料
具體步驟
1.肉餡放入油,蔥花,姜,五香粉,生抽,老抽,鹽,香油,味精拌勻,放半小時入味
2.在放入酸菜餡拌勻
3.開水燙一半面,醒十分鐘
4.小擠子
5.擀麪皮,起頭象包包子似的捏,左一下右一下的往裏捏
6.一下一下捏到頭
7.包好的麥穗餃子,蒸十二分鐘就可以
烹飪技巧
餡一定要多放一些,這樣包出來才飽滿
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