土豆蔥香餅，將土豆絲和麪粉混合，加上蔥，放入油鍋裏，濃濃的蔥香味慢慢飄入鼻中。煎好後，黃燦燦的麪粉上有些許綠點，瀰漫着的蔥味讓你忍不住想要嚐嚐。香餅入口，絲絲土豆，點點蔥花，味道恰到好處，讓人回味無窮。大家想來試試嗎？快動手做起來。
主料
雞蛋 ：1個土豆 ：1個
麪粉 ：200
輔料
酵母 ：5具體步驟
麪粉和酵母備好。
土豆切細絲兒泡清水洗淨。
麪粉加入土豆絲。
打入一個雞蛋。蔥，鹽，耐高糖的酵母粉。
慢慢加入清水調至輕微流狀。等待發酵會起很多泡。夏天大約1小時。
坐鍋燒熱放油，小火用勺子一勺一勺的放下。
煎至兩面金黃即可。
1、每種麪粉吸水性不同的，稍微流質狀就行了。根據自己喜好添加水分。2、酵母要耐高糖的容易發酵。
