主料
低粉 ：60玉米油 ：30
可可粉 ：10
雞蛋 ：4個
水 ：50
玉米澱粉 ：10 5
輔料
藍莓醬 ：少許淡奶油 ：100
糖 ：20
朗姆酒 ：少許
具體步驟
1. 主料稱重，準備好
2. 先準備蛋黃糊，油，水混合打散
3. 依次篩入低粉和可可粉，再加入蛋黃，拌勻
4. 開始在蛋白中加入1勺鹽，5克玉米澱粉，並分次加入糖，電動打蛋器打發。同時預熱烤箱
5. 一般打發6分鐘就溼性發泡了，分三次和蛋黃糊拌勻
6. 拌好後倒入鋪好油紙的烤盤中
7. 上下火180度，10分鐘
8. 倒扣，去油紙
9. 待冷時，加入輔料打發奶油，把蛋糕底切成橫4刀，豎4刀，共16小塊。刷一層奶油加點黃桃粒，表面用巧克力碎和黃桃裝飾
10. 完成
